晴空‧歌詠

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樹林裡的寬葉韭菜(2008.04.01)

雖然一開始就直覺地認為那是韭菜,但直到在菜場發現有賣這蔬菜、並且向友人確認之後才敢拔來吃。

清炒之後加點鹽巴,果然是道美味佳餚,上面鋪上肉絲,看起來更加可口。
 
冬去春來之際,寬葉韭菜快速萌發後在一個月之內就會開出白色小花,襯著深綠色的葉片看起來就像天上的點點繁星,但是這時的韭菜就老了,不能吃了。

等到樹木長葉片時,寬葉韭菜就枯黃休眠退場,小小的球莖得要等到來年才能再度萌發。這是生物對環境的巧妙適應,充份利用時間和空間,生生不息。

 

 

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